廣東和康食品有限公司海珠蔬菜配送價格

學校生鮮蔬菜配送的特點

學校的日常工作時間基本上都是固定的，面對如此龐大的就餐群體，學校食堂必須計劃好自己的備菜時間，生鮮配送企業(yè)必須在規(guī)定的時間內將食堂預定的配料按時送達，并能及時處理突發(fā)事件。

針對學校食堂生鮮食材配送需求，配送企業(yè)一要具備大批量供應食材的能力，二要確保食材新鮮、安全，三要按時、保質將食材送到配送地點，在保證三個基本條件的情況下，還需提供相關的資質i證書及檢驗報告等。

1.配料品種分配要求

就餐廳而言，每天所需的原料是不同的，而餐廳又分為企業(yè)單位食堂、學校食堂、幼兒園食堂，因此餐廳所需的原料是多方位的，所以企業(yè)在選擇配餐公司時，能否將其分門別類地分配給各餐廳是一個重要問題。

2.配料分布的質量

餐廳一旦形成定單，所需的食材數(shù)量就比較大，所以對食材質量的控制就必須嚴格，以免后期造成嚴重的食材浪費和時間的浪費。并配合食材農殘檢測，檢疫檢測等，確保供應食材新鮮安全。

3.運輸范圍和路線

因為餐廳的餐點位置相差不大，所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍，并制定高i效的配料路線和配手，這樣不僅有利于企業(yè)提高工作效率，還能zui大限度地利用資源，節(jié)省成本，減少損耗。

對企業(yè)而言，資質就像人的各種i證件一樣，是企業(yè)實力的一種表現(xiàn)形式，也是社會和政府對企業(yè)的認可和肯定。特別是與食品相關的配餐企業(yè)，其配料來源和配料安全責任關系重大，關系到人民群眾的生命健康。特別是需要相關資質認證。

1/ 資格證書

對任何一家企業(yè)來說，營業(yè)執(zhí)照是必須的，對食配店來說，食品經(jīng)營許可證和道路運輸經(jīng)營許可證都是必須的。三證相當于食品業(yè)準入門檻，是食品配料銷售的di一道防線。

2/ 資質認證

資質是判斷一個企業(yè)是否有資格經(jīng)營的標準，資質是政府機構對企業(yè)相關實力進行審查后，對其所授予的相關資質，是經(jīng)過實踐檢驗的。該公司的主要資質i證書包括ISO9001國際質量體系認證，ISO14001環(huán)境體系認證， HACCP食品安全管理體系認證，ISO22000食品安全管理體系認證，OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證等五大體系認證。此外還有守重企業(yè)，龍頭i企業(yè)等可以為配料公司的選擇提供參考依據(jù)。

萵苣加鹽吃

實際上，我們在平時做萵苣的時候可以不放鹽，萵苣本身就是咸的。因為菊花含有豐富的鈉，所以菊花本身就有一種咸味。

菠菜富含鈣質

事實上，很多人都不知道，在普通綠葉菜中，薺菜是補鈣的，它所含鈣比牛奶還多。家里有小孩的，可以多買些薺菜來吃，這樣可以促進小孩的生長發(fā)育。

蔬菜的質量形態(tài)驗收檢查標準

1小白菜梗白色,較嫩較短,葉子淡綠色,整棵菜水份充足,無根.2青菜梗白色或淺綠色,較嫩,葉子深綠色,整棵菜水份充足,無根.3菜秧梗較細較嫩,葉子細長,淡綠色,棵小似雞毛,水份充足.4油菜梗短粗,呈淡綠色或白色,葉子厚肥大,主莖無花蕾.水份充足,無根.5韭菜葉較寬,挺直,翠綠色,根部潔白,軟嫩且有韭菜味,根株均勻,長20歷米以內;6韭黃葉肥挺,稍彎曲,色澤淡黃,香味濃郁,長20歷米以內.7香芹又旱芹,葉翠綠,無主莖分枝少,根細,莖挺直,脆,芹菜香味,水份充足,長約30厘米8水芹葉嫩綠或黃綠，莖、根部呈白色，莖細軟，中間空、水份充足，有清香味，長約30歷米。9西芹葉莖寬厚，顏色深綠，新鮮肥嫩，爽口無渣。10菠菜顏色碧綠，平嫩，葉子大、挺直，根桃紅，無主莖且無柄無紅色，棵株適當。

公司專業(yè)配送蔬菜瓜果、新鮮肉品、米面糧油、水產凍品、調味調料等食堂廚房必備品，涵蓋冷藏冷凍保鮮庫，大多數(shù)食材均由基地直采或合作供應商供貨，并配備專業(yè)檢疫檢驗設備，所有出庫食材必須符合國家食品衛(wèi)生安全規(guī)范，精簡中間環(huán)節(jié)，由基地到中心后到達客戶手中，實現(xiàn)合作三贏。

蔬菜配送的核心競爭力

分配者的費用太高。送貨員與商家簽訂合同一般為一年，賬期基本為一個月，這占用了送貨員的大量資金，根據(jù)數(shù)據(jù)分析，送貨員項目的主要成本包括：采購成本58%，人事工資10%，采購商品一般需要在凌晨時間，送來后要進行入庫處理，分揀配送環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)作業(yè)模式人工成本高，很難實現(xiàn)成本控制；食材消耗5%，生鮮水果由于季節(jié)、溫度等原因，儲存困難，易發(fā)生黃變、水變、干變、黑變等現(xiàn)象，收貨時難以令顧客滿意和接受；商超租金9%等費用。那意味著分銷商先墊付一個月80%以上的費用，對于資金不夠雄厚的分銷商來說，想擴大業(yè)務是難上加難。

蔬菜配送的模式

一，蔬菜產地直銷方式菜品銷售環(huán)節(jié)取締了層層中間的銷售環(huán)節(jié)，采用菜品直采短時內運的方式，把新鮮蔬菜送到消費者手中，運輸過程中不需要冷藏，保證了菜品的新鮮，蔬菜無任何添加劑，保證了質量，這樣的銷售方式是顧客放心、放心、安全的

二，發(fā)展的網(wǎng)絡連接方式以連接多種有效渠道資源，將十余家蔬菜配送網(wǎng)點橫向聯(lián)合、縱向深入的方式，將日常所需的果蔬、肉類、海鮮等各類經(jīng)營客戶整合在一起，形成了一條帶有中間平臺的蔬菜配送產業(yè)鏈，這也是實現(xiàn)生產運輸過程快捷的捷